2266的心情部落格

真的很可怕！殘忍...

鵝肝 = 強制餵食 + 肝腫大？

http://youtu.be/m5DGIH2o3YE

聞名全球的傳統法國美食鵝肝，因為生產方式會強迫灌食鵝鴨相當不人道，歐洲除了法國和匈牙利之外，其他國家都已經全面關閉養鵝場。美國人口最多的加州也宣佈，七月一號起禁止販售鵝肝，許多老饕都趕著在禁令之前上高檔餐廳吃個過癮。

香煎鵝肝豪邁氣派，爐子上鍋子一字排開，好幾個廚師忙得不可開交，這邊則是另一種鵝肝做法法式鵝肝三明治。兩片土司夾心再下鍋熱煎，還有這種鵝肝餡餅當甜點吃，這麼豪華的鵝肝大PART，地點就在美國加州著名的法國餐廳，還被戲稱為是「最後鵝肝晚餐」。怎麼說呢？原來從下個月、也就是七月一號起，加州所有餐廳。通通不准再販售鵝肝這道美食啦。

這道鵝肝禁令是七年前由阿諾州長簽署的，原因就是這個畫面看到了吧，把鵝抓過來飼料罐進去，一片片肥鵝肝就是這樣灌出來的。這樣不人道的鵝肝，動物團體罵說怎麼忍心吞得下去，但愛吃鵝肝的老饕可聽不進去，要趕在禁令生效前，吃個過癮。

http://news.cts.com.tw/cts/international/201206/201206071020731.html

世界農糧組織（FAO）早在2002年針對鵝肝生產的調查文件指出，鵝在成長9到25週時，的確會經過14至21天的「強迫餵食」過程。這段期間內，每天強制進食3至4次（早、中、晚），飼養者採取輪流餵食的方式，也就是當最後一隻鵝餵飽時，再從第一隻鵝開始餵，連續90分鐘不中斷。而鵝在一天吃6餐的情況下，肝臟會從最初的80克，成長到600至1000克重。

有時強制灌食的鐵管，會刺穿鴨、鵝喉嚨，造成牠們流血致死或承受極大的痛楚。

http://rumor.nownews.com/2009/11/06/515-2529623.htm#ixzz1x7jzsb6o